~你好！枇杷~

尝一口初夏的味道

据苏州市气象台消息

苏州已于5月7日进入

气象意义的夏天

江南一秒入夏，随之而来的

还有大家心心念念的

东山白沙枇杷和金庭青种枇杷

也即将

大！量！上！市！

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苏州洞庭山的枇杷

是中国有名的枇杷品种之一

其味美、皮薄、肉嫩、汁足

鲜甜宜口

远非外地枇杷所能及

枇杷品系分白沙、红沙两大类

白沙指的是白肉和黄肉系统的枇杷品种

红沙则是指橙肉系统的枇杷

枇杷品种则有29种之多

而东山的白玉和金庭的青种枇杷

则最有名

~东山白沙枇杷~

洞庭东山，三面环水

全镇共有枇杷栽培面积2.5万亩

是我国枇杷种植传统四大产区之一

今年东山镇枇杷产量比去年略少

总产量约8000吨左右

东山白沙枇杷官方宣传片《小满足，大幸福》

受冬天强冷空气影响

今年的白沙枇杷

大果型（35g以上）较去年略少

中果型（30g左右）产量增加

目前已陆续成熟

预计大批量上市在5月15日以后

东山枇杷曾是贡品

王维德《林屋民风》卷十记道

“宋建中初，诏江南枇杷岁次第贡，

吴人乃以枇杷配闽中荔枝”

东山白沙枇杷的选优品种“白玉”

占全镇枇杷总量的85%

多次在全国性的优果评比中获得大奖

正宗的东山白沙枇杷

鹅黄色的果实

扁圆的果形

肉厚皮薄且易剥

果肉洁白晶莹、入口即化

白玉枇杷最早上市！

小伙伴们需认准

切勿让舌尖上了当哦！

~金庭青种枇杷~

青种枇杷成熟后

蒂部依然泛着青绿色

青种之名亦由此而来

作为著名的青种枇杷之乡

金庭枇杷栽植历史悠久

是全国四大枇杷产区之一

在历次优质水果评比中屡获金奖

受岛上小气候影响

各地枇杷成熟度略有先后

今年全岛枇杷产量与去年基本持平

总产量约6000吨左右

目前青种枇杷已进入采摘期

预计5月18日进入盛产期

不同于东山白玉枇杷

“甜过初恋”的口感

金庭青种枇杷刚摘下时

尝起来甜中带有一丝酸

摘后放置一到两天

枇杷汁水回甘，风味更佳！

口感层次更加丰富

金庭青种枇杷个头饱满

皮薄核小，易剥离，汁多肉厚

咬一口，甜酸相间又清甜爽口

在消去初夏闷热的同时

俘获了众多吃货的心！

~枇杷采摘小贴士~

五月枇杷黄似橘

期待枇杷大量上市的同时

也别忘了提前了解

枇杷采摘注意事项

此外，枇杷采摘持续时间短

交通出行较为集中

请前往东山、金庭的小伙伴们

充分利用导航

规划好路线，避开拥堵路段

丨如何挑选枇杷丨

1、首先要挑选茸毛完整、果粉保存完好的枇杷；

2、中等大小的枇杷果实口感更好一些；

3、颜色越深的枇杷成熟度越好，口感越甜；

4、枇杷的“屁股”越像“五角星”越好。

丨如何采摘枇杷丨

1、采摘时不能攀爬上树，否则会损坏枝条；

2、选成熟度在9成以上的枇杷，轻摘轻放；

3、手要捏住柄部，不接触果子表面；

4、从倒数第3节折断，减少果子间互相堆压。

 刘经理：151-5144-8378