江浙沪人民都知道

一到枇杷采摘季

就成了苏城吃货很开心的时候！

青种枇杷果成熟后

果蒂的位置还泛青绿色

果个均匀，且都比较大，不易裂果

果肉细腻爽滑，含糖量高

成熟后味道甜中带一点点酸

层次丰富，老少皆宜

在初夏的果荒季节里

青种枇杷十分的讨喜

浅浅的金黄色，咬一口进嘴里

水气淋漓，燥热顿无

最近很多外地来西山岛采摘枇杷的游客

在后台私信问小编

怎么摘怎么选才能吃到更好的枇杷呢

挑选小窍门

成熟的枇杷，表皮呈金黄色，颜色看起来十分有食欲，但是如果你发现枇杷是淡黄色甚至带青色，那就要注意啦，它可能还没有完全熟透噢。

成熟的枇杷，形状为椭圆，一般个头较鼓的枇杷味道会较好！相对的果肉也多。大家在挑选枇杷的时候，一定要挑选绒毛较完整的枇杷，如若绒毛是不完整的，枇杷内部很有可能会有斑。

除了直接吃以外

枇杷的其他食用方式不计其数，

西山君和大家分享几个枇杷的另类吃法哦~

枇杷的另类吃法

冰糖枇杷雪梨

 做法：

这个做法超简单，跟炖银耳雪梨差不多。先将去核去皮切块的雪梨入锅炖半个小时，再放入去皮去核的枇杷小火炖半个小时，放入枸杞、根据自己的口味放入适量冰糖即可。

喜欢冰凉口感的，炖好冷却之后放入冰箱里面冻一会再吃味道更爽哦~

枇杷粥

 做法：

根据自己的所需准备适量的粳米、枇杷肉以及冰糖。

可以先以水煮冰糖，随后加入掏干净的粳米，煮至粥熟放入适量枇杷肉就ok啦~

枇杷膏

 做法：

耐心的小伙伴还可以利用枇杷做成枇杷膏哦！

主要用料就是枇杷肉和冰糖。具体做法是将冰糖入沸水中煮熬至化，加入枇杷肉继续煮至浓稠的膏状即成。

相信不少小伙伴已经迫不及待想上岛啦

西山君有几点提醒哦~

枇杷采摘小贴士

1.由于枇杷树枝脆嫩，采摘的时候不要攀爬上树

2.为了果园的整洁，果皮果核不要乱扔哦~

3.西山岛上的枇杷园属于原生态果园，蚊虫比较多，建议伙伴们穿着长衣长裤（不要穿丝制品等容易刮到的衣物）；建议随身携带防蚊虫叮咬等预防药物。

4.近期雨水较多，建议伙伴们带好雨具。山路采摘，最好穿上防滑轻便的鞋子哦。

5.采摘的时候要捏住果实柄部，可以从倒数第三小节折断，尽量不要触摸果实表皮，这样的枇杷更容易存放~

6、采摘枇杷的时候，要选成熟度在9成以上（一般表皮金黄）的枇杷，轻摘轻放。

7、同时手要捏住柄部，不接触果子表面，否则果子表面的茸毛就会脱落，次日果子表面就会出现斑点，2-3天后果子就会发烂。

8、柄部不要留得太长或太短，从倒数第3小节折断，这样不仅可以保持美观，而且可以减少果子间互相堆压，以免装运时触伤果实。

另外还有一点需要注意

很多人一次喜欢买很多枇杷

为了存放久点，喜欢把它放进冰箱里

如果那样，那就错了！

存储注意事项

枇杷如果放在冰箱内，会因水汽过多而变黑，一般储存在干燥通风的地方即可。如果把它浸于冷水、糖水或盐水中，可防变色。

青种枇杷成熟的周期很短

大概到月底就要到末期了

那个时候再想吃正宗的青种枇杷可是很难的哦~

趁它最新鲜的时候，赶紧来吧！

 刘经理：151-5144-8378